怎样做南江黄羊肉好吃

家常黄羊汤是热情好客的南江人招待贵客的一道主菜，经过南江本地厨师精心烹调，便成为了益气养身的精品大菜。选用当地山泉水、新鲜黄羊肉，辅以鲫鱼、母鸡、乳鸽，细心熬制，加入本地白萝卜、党参、大料、香葱等食药材文火炖煮，直到汤色浓稠，这样的滋补汤喝起来淳厚鲜美，鲜香而不燥辣，令人回味无穷。